Franchise | Nordsee GmbH ab 2016 in der BdS-Tarifgemeinschaft
Die Nordsee GmbH tritt zum 1. Januar 2016 dem bundesweiten Mantel- und Entgelttarifvertrag der Systemgastronomie bei und stärkt damit den Flächentarifvertrag der Systemgastronomie.
Mantel- und Entgelttarifvertrag wurden zuletzt im Dezember 2014 zwischen dem Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) und der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) verhandelt und sind seit dem 1. Januar 2015 in Kraft. Nordsee ist seit 2010 engagiertes Mitglied des BdS und gestaltete die Arbeitsbedingungen bisher über eigene Haustarifverträge und betriebliche Regelungen.
Bekenntnis zur Systemgastronomie
BdS-Präsident Wolfgang Goebel sagte zum Beitritt von Nordsee zum BdS-Tarifvertrag: „Wir sind stolz und froh, dass eine traditionsreiche Marke wie Nordsee der BdS-Tarifgemeinschaft beitritt. Seit dem 1. Januar 2015 gilt das neue BdS-Tarifpaket und ein wesentlicher Bestandteil unserer Wertegemeinschaft ist die zwingende Tarifbindung. Die Branche hat es aus eigener Kraft geschafft, unabhängig von einem gesetzlichen Mindestlohn ihre Arbeitsbedingungen zu gestalten und für Beschäftigte und Unternehmer gleichermaßen attraktiv zu sein.“
Hiltrud Seggewiß, Vorsitzende der Geschäftsführung: „Nordsee ist europaweit die Nummer eins in der Fischsystemgastronomie. Mit unserem Beitritt zum BdS bekennen wir uns deutlicher als bisher zur Systemgastronomie, denn von den drei Verkaufskanälen Einzelhandel, Snack und Restaurant prägen die beiden zuletzt genannten Formen Marke und Wachstum am stärksten.“
Nordsee spreche auch gegenüber den Franchisepartnern die Empfehlung aus, dem Wertesystem des BdS beizutreten. Nordsee hatte als erstes Unternehmen der Systemgastronomie und vor einer gesetzlichen Regelung den Mindestlohn bereits zum 1.Juli 2014 eingeführt.
Die Nordsee GmbH mit Sitz in Bremerhaven verfügt über 381 Standorte, ist europaweit die Nummer eins in der Fisch-Systemgastronomie und hat rund 6000 Beschäftigte, davon 130 Auszubildende. In den eigenen Filialen in Deutschland und Österreich sind 5200 Mitarbeiter angestellt, die etwa 100 Franchisepartner beschäftigen weitere 800 Mitarbeiter.
