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Franchise | BackWerk eröffnet den 17. Standort in Wien

Das Franchise-Unternehmen BackWerk ist ab sofort auch am Wiener Westbahnhof eingezogen. Die auf Backgastronomie spezialisierte Kette eröffnete in der „BahnhofCity“ ein rund 150 Quadratmeter großes Geschäft mit 40 Sitzplätzen. Das im Jahr 2001 in Deutschland gegründete Unternehmen baut damit seine ös...

Franchise | BackWerk eröffnet ersten Standort in Rostock

09.08.2017
Die frischen BackWerk-Produkte gibt es jetzt auch an der Ostsee in Rostock. Der neue Store liegt im historischen Zentrum der Hansestadt, ganz in der Nähe der Universität und der beliebten Einkaufsmeile. Nach langer Bauphase bietet der Standort auf zwei Etagen insgesamt 315m² Platz für 165 Sitzplätze...

Franchise | BackWerk vollzieht ein Revirement im Management

11.04.2016
Der führende Backgastronom in Deutschland hat einen Stabwechsel in der Führung des Franchise-Systems umgesetzt. Karl Brauckmann wird ab sofort den Vorsitz der Geschäftsführung von BackWerk übernehmen und zusammen mit Vera Weiss die Geschäftsführung stellen. Die Führungsriege wird durch zwei neu hinz...

Franchise | Beim Umsatz durchbricht BackWerk die 200-Millionen-Grenze

19.01.2016
Mit einem Wachstum von über fünf Prozent auf 201 Millionen Euro durchbrach BackWerk in 2015 die magische Marke von 200-Millionen-Grenze beim Umsatz. Auf gleicher Fläche wie im Vorjahr schlug der Umsatzzuwachs mit zwei Prozent zu Buche. Das im Jahr 2001 gestartet Franchise-System zählt nach den 23 Ne...

Wenn alles anders kommt als geplant: Kurswechsel und Relaunch bei BackWerk

igenda FACHMAGAZIN
15.07.2015
Die Idee, die hinter der Firma BackWerk steckt, existiert mittlerweile seit 14 Jahren. Begonnen hat BackWerk mit Ladenlokalen, die zum Kauf einluden und zum Gehen animierten, um Platz für den nächsten Kunden zu machen. Letztlich ein Konzept des Abfertigens. Da fast ausschließlich Brot und Brötchen –...

Franchise | BackWerk steigert in 2014 den Umsatz auf 192 Millionen Euro

09.01.2015
In 2014 realisierte BackWerk einen Umsatz von 192 Millionen Euro und damit ein Drei-Prozent-Wachstum über Plan in Höhe von über 18 Mio. Euro auf gleicher Fläche. Für das neue Geschäftsjahr plant BackWerk ein noch stärkeres Wachstum auf über 210 Millionen Euro. Über sechs Millionen Kunden zählt das m...

Franchise | BackWerk feiert Blitzstart und eröffnet 16 neue Standorte

10.04.2014
BackWerk feiert einen Blitzstart ins Jahr 2014. Der Marktführer der SB-Backgastronomen vermeldet eine Umsatzsteigerung im ersten Quartal um 13 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Die 310 BackWerke kamen im ersten Quartal auf einen Netto-Umsatz von 46,2 Millionen Euro. Das Wachstum auf gleicher Fläche bet...

BackWerk mit Premiere in Manchester und zweitem Standort in Jena

13.12.2013
Mit einer Premiere in Manchester, einem weiteren Standort in Jena und einer Wiedereröffnung in Castrop-Rauxel wartete BackWerk in den letzten Tagen auf. Im englischen Manchester ist in einer hochfrequentierten Lage, nahe der Piccadilly Station, ein neuer „bake&take“-Shop von den beiden Master-Franch...

Mit dem Einstieg des Investors steht der Europa-Kurs bei BackWerk

29.11.2013
Mit dem vorgesehenen Einstieg eines Finanzinvestors steht bei BackWerk der Kurs eines der erfolgreichsten neuen Franchise-Systeme aus Deutschland fest, der sich auf dem Weg der Internationalisierung sieht und für 2014 ein Wachstum von über 180 Mio. Euro Nettoumsatz anstrebt. Der Pionier und Marktfüh...

Verbraucher-Umfrage macht BackWerk zum Händler des Jahres

22.11.2013
Das mit 300 Franchisefilialen breit aufgestellte Unternehmen BackWerk ist von den deutschen Verbrauchern in der Kategorie „Brot- und Backwaren“ zum Händler des Jahres 2013 gewählt worden. Über einen Zeitraum von vier Monaten haben rund 43.000 Teilnehmer in Deutschland insgesamt 352 Handelsketten in...