Artikel

Franchise | BackWerk eröffnet den 17. Standort in Wien

Das Franchise-Unternehmen BackWerk ist ab sofort auch am Wiener Westbahnhof eingezogen. Die auf Backgastronomie spezialisierte Kette eröffnete in der „BahnhofCity“ ein rund 150 Quadratmeter großes Geschäft mit 40 Sitzplätzen. Das im Jahr 2001 in Deutschland gegründete Unternehmen baut damit seine ös...

Franchise | BackWerk eröffnet ersten Standort in Rostock

09.08.2017
Die frischen BackWerk-Produkte gibt es jetzt auch an der Ostsee in Rostock. Der neue Store liegt im historischen Zentrum der Hansestadt, ganz in der Nähe der Universität und der beliebten Einkaufsmeile. Nach langer Bauphase bietet der Standort auf zwei Etagen insgesamt 315m² Platz für 165 Sitzplätze...

Franchise | BackWerk vollzieht ein Revirement im Management

11.04.2016
Der führende Backgastronom in Deutschland hat einen Stabwechsel in der Führung des Franchise-Systems umgesetzt. Karl Brauckmann wird ab sofort den Vorsitz der Geschäftsführung von BackWerk übernehmen und zusammen mit Vera Weiss die Geschäftsführung stellen. Die Führungsriege wird durch zwei neu hinz...

Franchise | Beim Umsatz durchbricht BackWerk die 200-Millionen-Grenze

19.01.2016
Mit einem Wachstum von über fünf Prozent auf 201 Millionen Euro durchbrach BackWerk in 2015 die magische Marke von 200-Millionen-Grenze beim Umsatz. Auf gleicher Fläche wie im Vorjahr schlug der Umsatzzuwachs mit zwei Prozent zu Buche. Das im Jahr 2001 gestartet Franchise-System zählt nach den 23 Ne...

Wenn alles anders kommt als geplant: Kurswechsel und Relaunch bei BackWerk

igenda FACHMAGAZIN
15.07.2015
Die Idee, die hinter der Firma BackWerk steckt, existiert mittlerweile seit 14 Jahren. Begonnen hat BackWerk mit Ladenlokalen, die zum Kauf einluden und zum Gehen animierten, um Platz für den nächsten Kunden zu machen. Letztlich ein Konzept des Abfertigens. Da fast ausschließlich Brot und Brötchen –...

Franchise | BackWerk steigert in 2014 den Umsatz auf 192 Millionen Euro

09.01.2015
In 2014 realisierte BackWerk einen Umsatz von 192 Millionen Euro und damit ein Drei-Prozent-Wachstum über Plan in Höhe von über 18 Mio. Euro auf gleicher Fläche. Für das neue Geschäftsjahr plant BackWerk ein noch stärkeres Wachstum auf über 210 Millionen Euro. Über sechs Millionen Kunden zählt das m...